高血壓中醫食療
高血壓號稱「 隱形殺手」，嚴重者可以引致中風、冠心病、心臟衰竭、慢性腎病等。高血壓的高危因素包括攝取過量鹽分、肥胖等等。在中醫的角度，預防高血壓的關鍵就是低鹽飲食、均勻體重、戒煙酒、處理壓力等等。要在日常生活中入手預防高血壓，可以從飲食開始！
香港註冊中醫師吳海燕指，要預防高血壓，首先應該減少高糖及紅肉（牛肉、羊肉及豬肉），以及酒精的攝取。另外，可採取減鈉飲食，每日約攝取少於1茶匙（5cc）食鹽，並搭配運動促進健康。如果正服用西藥，可考慮減少含鉀的食品，包括莧菜、川七、紫菜、柿餅、葡萄乾、香蕉、龍眼乾、西柚以及紅棗等。
以下是針對三種常見體質的湯水建議：
- 氣血虛 – 黃芪紅棗靈芝湯、南瓜排骨湯
- 熱底 – 番茄芹菜薯仔湯、 海帶黃豆湯、冬瓜薏米湯、牛蒡玉米須馬蹄湯、羅漢果茶
- 寒底 –鮮淮山竹笙鵪鶉湯、枸杞子杜仲湯、黑豆杜仲茶
（每人體質不同，建議大家飲用前先查詢中醫師，以了解自己的身體情況。）
以下是8類有助降血壓的食物：
- 全穀類：糙米、麥皮、全麥麵條、全麥麵包
- 乳製品：低脂乳酪，低脂奶
- 堅果：腰果，杏仁
- 豆類：黃豆，綠豆，腰豆，黑豆
- 黑朱古力
- 深綠色蔬菜：芹菜，菠菜，西蘭花
- 其他蔬菜：蕃茄，紅蘿蔔，海帶，洋蔥，大蒜。
- 菇類：香菇，蘑菇，黑木耳。
資訊來源：沙田地區康健中心網上中醫講座
